With respect for tradition and local cuisine

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3 dining rooms (up to 150 diners).

- For your family gatherings,
- Business meals,
- Seminars,

Catering service.

Fully equipped seminar facility (up to 25 people). Contact us!

The Dishes

Dish I + Dish II
...................................................................... €29
Dish I + Dish III
...................................................................... €29
Dish II + Dish III
...................................................................... €34
Dish I + Dish II + Dish III
...................................................................... €40

Assortment of canapés

Assiette I

 

Duo de foie gras*, poché au Pinot noir et en terrine

Et sa confiture d?oignons (*Supplément : 5 ?)

Ou

Parfait au chèvre frais et saumon mariné,

craquant de salade aux pépites de crottin

ou

Caviar d?aubergines et ses magrets fumés,

Sablés aux olives

Assiette II

 

Dos de sandre rôti aux écrevisses, fumet de crustacés

Et son risotto d'épeautres

Ou

Gambas marinées au curcuma

Sur légumes croquants

Assiette III

 

Filet de canette aux arômes d'épices

Ou

Filet de Boeuf nature

ou béarnaise

ou aux morilles (Supplément : 6 €)

Ou

Quasi de veau sauce à l'époisses

Children's menu 11 €
(12 and under)

One drink

****

Steak and vegetables

****

Ice cream
Bouquetière de légumes

*****

Plateau de fromages ou fromage blanc

*****

Dessert au choix

Prix nets
 
 
Le Bourguignon
Hôtel - Restaurant
Rue Porte de Bessey - 21310 Bèze
Tel: 03 80 75 34 51 - Fax: 03 80 75 37 06
Email: hotel-le-bourguignon@wanadoo.fr
 
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